Participaron un total de 23 marcas de café, el Gobierno de la transformación logró posicionar esta edición del Festival, como la más importante y de mayor impacto en su historia.
El inicio de las Fiestas del Progreso 2024, este fin de semana contó con uno de los eventos más importantes para los caficultores del Municipio: el cuarto Festival de Flores y Cafés especiales de Dosquebradas. En este espacio, el alcalde Roberto Jiménez reafirmó su compromiso de seguir fortaleciendo la caficultura como un polo de desarrollo empresarial, económico y turístico, en armonía con la certificación que posiciona al Municipio como un destino turístico sostenible.
El concurrido evento que recibió a más de 500 visitantes, ofreció una amplia y variada programación que incluyódesde el tradicional concurso de la mejor taza de café hasta una agenda de foros especializados con invitados de alto nivel. El festival tuvo lugar en el corregimiento Serranía del Alto del Nudo, donde se dieron cita catadores y turistas provenientes de diversas regiones del país.
La participación en el Festival inició con una fase de convocatoria en la que se presentaron 23 cafés especiales representados por igual número de productores. En la siguiente etapa, los cafés fueron remitidos a AsocafeManantial, donde bajo un proceso anónimo, se sometieron a tostión para posteriormente ser evaluados por un panel de catadores profesionales con certificaciones internacionales.
En esta cuarta edición del Festival, se evidenció el crecimiento y la importancia que ha alcanzado con el tiempo. Así lo destacó Mauricio Ocampo Galvis, director del clúster organizador del evento: “El balance es muy positivo, no solo por los 500 asistentes que nos acompañaron, también por el compromiso y la mejora continua de nuestros caficultores, quienes se esfuerzan cada día por ofrecer tazas de calidad superior. Los 23 participantes de hoy lograron tazas con puntajes superiores a los 85 puntos sobre 100, lo que nos posiciona muy por encima en el segmento de cafés de especialidad”.
En las diferentes categorías, los participantes que obtuvieron el primer, segundo y tercer lugar fueron premiados con incentivos económicos, que oscilaron entre $500 mil y $1 millón, redimibles en insumos agrícolas.
Categoría: Otros estilos de procesamiento (Honey y Natural)
Manuel Carrascal: calificación de 87.2
Carolina Arredondo: calificación de 85.5
Amado Tirado: calificación de 85.1
Manuel Carrascal de Café don Manolo, el de más alto puntaje en la categoría, expresó su emoción por el concurso, “estamos felices, somos muy juiciosos en nuestros procesos y todo el trabajo que se está haciendo en torno al café estádando sus resultados, esto es vital para el desarrollo de Dosquebradas, entonces todo vale la pena”.
Categoría: Lavado
Carolina Arredondo Ospina: calificación de 86.7
Ángela María Vergara Henao: calificación de 86.1
Jorge Echeverri: calificación de 86.0
Carolina Arredondo de Café Tres Cosechas, también puntualizó la importancia de cuidar el proceso de producción, “esto es gracias a un trabajo en equipo en el cual todos debemos cuidar cada parte del proceso para lograr estos resultados, nos sentimos muy felices con esta gran puntuación”.
Categoría: Filtrado
Juan Camilo Pedroza
Santiago Galeano Espitia
Luisa Fernanda Santas Rivera
En el Festival también se otorgaron reconocimientos especiales a ocho caficultores y a cuatro personas más que apoyan los arduos procesos del campo. A ellos se les destacópor su contribución a la cultura campesina y el impacto de su trabajo en el desarrollo de Dosquebradas.
Dato de interés
El Festival de Flores y Cafés Especiales de Dosquebradas, también logró realizarse de la mejor manera gracias al trabajo articulado con la Gobernación de Risaralda, desde donde se brindó todo el apoyo para la actividad. El panel de catadores encargados de evaluar los perfiles del café estuvo conformado por expertos que llegaron desde Huila, Tolima y Santa Rosa de Cabal. Esta cuarta versión del Festival ha sido la más grande en su historia.
